Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

dau hu nhoi trung muoi nui gạo nấu chả suông nem cốm rau củ công thức cá kình nấu lá quế che ngo khoai lang ngon hôm nay nhà mình ăn gì mưa rau cuốn cach lam canh ga chien hanh bo cuon sot hat de muối chấm trái cây cách làm cơm hộp bento Vịt xối mỡ cach lam tom cang ap chao sữa chua dâu tươi lá ch Công thức Tips Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung bánh bông lan siêu ngon cu ca rot mon cu cai op đậu phụ bọc tôm dò làm bánh bột lọc cách pha trà sữa bánh quy kẹp kem bột trà đồng tiền làm bánh đơn giản cách nướng bánh cookies khoai lang TOM NUONG MUOI OT banh chocolate bo dau phong ngon Nau chao long Latte sau rieng chien bánh kem chuối muc xao chua ngot nấu lẩu gà làm sạch tủ lạnh thit bo nuong sa ot sinh tố dưa hấu bạc hà cha la bang chuoi bắp non xào mực cocktail bellini dao nuong p spaghetti sốt hải sản sườn non sườn lợn rim cùi dừa May và cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng snack hạt óc chó Tổng cục Du lịch cach lam cha gio chien canh bổ máu cháo sò huyết Cac mon lau cách làm bánh mì tại nhà bún riêu cua ngon cupcake đa sắc màu ngọc trinh lam sua chua SIÊU NGON gà cuốn lạp xưởng lam ot ngam giam mì ý cá hồi ngũ sắc kẹo vừng Súp nghêu tàu hũ lá quế banh so co la man ngon cach lam dau phu Bao tử cha tom bao mia ngon hủ tiếu chay xay sữa chua chuối Dê tai chanh lam kem dua mon cÃƒÆ nau bap my suon heo nau chua mon ăn tau tẠn ca loc hap mam nhi nao mon ca ngu ngon ca ho bao nhieu tien mot can Tuyển tập các món gà ngon không thể tả cách làm mỳ hàn quốc chút món snack cách luộc thịt kem vani sua cá ba sa dưa món chua ngọt Hàn quốc bánh khoai lang mix dừa Ứa lam banh tart chanh cách làm bánh cuốn chảo Tom chua banh so co la ngu coc Phap bánh lá dứa dừa lẩu ngỗng tom nuong pho mai nuoc ngoai bò cuộn nấm cà chim hải sản xào hành tây Bún mắm mỗi vùng một vẻ ngon miệng Làm tàu hũ cach lam matsu hoa qua canh duoi heo ngon lam banh cong chữa món ăn cay salad bạch tuộc măng xào bánh su nhân kem chè chuối việt ở xứ sở anh đào mon ngon tu thit vit phụ kiện